謝謝你的回饋~我其實沒有想拿路易莎跟怡客比,我是覺得客單價比較接近85度C,裝潢和成本比較像星巴克,可能我文章沒有論述得很清楚

關於客單價,我po文之後得到強者給我的一個工具,可以查得到發票上近七天的營收和發票數!算起來平均客單價是差不多一百元沒錯,平日會比較低,假日會比較高,可能假日比較多人有悠閒時光吃輕食,以下是我家附近路易莎福德店的資料(不知道為什麼他統編登記是路路咖啡坊,可能非直營店吧)

https://ihunt.store/#/history/trackId/4efa1f59-d827-11e9-95b4-0e30c9785b4c

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我明白大家對客單還有毛利會有自己的估計,所以我放了試算表,可以直接填入你心中的客單價和毛利率推算損益兩平的點,我其實只是想透過這篇文章,用我的方式試算一下我家附近的路易莎到底會不會活下去,中間遇到不知道的數字,就想辦法去推估與逼近

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財金人,科技人,行銷人,商業思維學院產品課程主理人;十餘年產品行銷與管理經驗,商業思維學院社團:https://lihi1.cc/jC9rk;Hahow課程:https://hahow.in/cr/iwanttobeapm ;Mail: evonnetsai417@gmail.com

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